4月 25 2024
健康
4月 24 2024
きのうの料理 ~ あさりと鮭のレモン蒸し ~
ヨシズヤレシピ4月号掲載の「あさりと鮭のレモン蒸し」を作ってみました。
●作り方
- あさりは殻をこすり合わせて洗う。鮭は切り身を3等分に切る。じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま7‐8㎜の輪切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを引き、じゃがいもを並べて、鮭を乗せ、周りにあさりをちらし、輪切りしたレモンをのせる。水、酒、塩こしょうを加えて、蓋をし中火で1分ほど蒸し焼きにする。弱めの中火にし、あさりの殻が開いて、ジャガイモが柔らかくなるまで蒸し焼きにする。
●完成写真
お酒が進みますので、ご用心。
ブロッコリーなども良く合うと思います。
あと、レシピにレモンは「国産」とわざわざ注記があったのはなぜ???
4月 15 2024
きのうの料理 ~ 牛肉と菜の花のみそごま炒め ~
4月 12 2024
水泳飲み会 ~ まってぃーにの森 ~
4月 9 2024
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4月 7 2024
きのうのランチ ~ 焼きそば ~
3月 31 2024
奄美大島ひとり旅⑨(3/27)続き
アップが遅れましたが、奄美大島旅行記の最終回です。
3月27日(最終日)の記録となります。
朝、ホテルをチェックアウトして、9時に出発。
●倉崎海岸
●崎原ビーチ
場所は倉崎海岸のある岬の隣の岬となるので、いったん戻って新たに岬に入るといった感じ。
●蒲生埼観光公園
地図の左上あたりになります。
壇ノ浦の戦いに敗れ、当地にやってきた平家の落武者の名前が「場所名」になっているケースが多いようです。
展望台(二枚上の写真)から撮影した写真。
●笠利埼灯台
地図の一番上(奄美大島の北端)となります。
●奄美空港に向かう途中、20日に訪れた土盛海岸を再訪。
●空港の近くに、貝塚がそのまま展示されてる施設があったので寄ってみました。
割とマメ。
●奄美空港
(参考)
加計呂麻島は時間の都合で、瀬相から西側は行けませんでしたが、奄美大島はほぼ全域を回りました。
レンタカーでの走行距離 662㎞
*奄美大島 600㎞
*加計呂麻島 62㎞
(完)
3月 30 2024
4月 26 2024
きのうの外呑み ~ 天徳 ~
大門の「天徳」に行ってきました。約一か月ぶり。
ここは何といっても、おかみさん手作りの惣菜が一番のおすすめ。カウンター席に座り、自分の好きなものを選ぶことからスタートです。
最近は野菜・肉・魚の種別ごとに選ぶようにしているので、選びやすくなってます。(笑)。
いただいたものの記念写真です。
By babehattori • 健康, 生活, 酒, 食事 • 0