4月 23 2024
イタリア
4月 22 2024
きのうの料理 ~ ペペロンチーノ ~
再び、「ヨシヅヤレシピ」のお世話になりました。同4月号掲載の「鶏肉とスナップエンドウのペペロンチーノ」を作ってみました。
●作り方
- 鶏肉(もも肉)は小さめのひと口大に切り、塩、コショウをもみこむ。玉ねぎは3‐4㎝のくし形切りにしてほぐす。スナップエンドウは筋を取り、斜めに4等分に切る。
- 鍋に湯を沸かし、スパゲッティをゆでる。途中でゆで汁を少しとっておく。ゆであがり前にスナップエンドウを加え、一緒にざるにあげる。
- フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、1分ほど炒める。鶏肉、玉ねぎを加えて、中火で5分炒める。
- 2のスパゲッティ、スナップエンドウ、ゆで汁、塩、黒コショウを加えて、弱火で1分炒める。
●完成写真
手持ちのひらたけを加えました。
味付けがちょっと薄そうだったので、市販のスパゲッティソースを使いました。スナップエンドウが美味しかったです。
2月 17 2024
きのうの外呑み ~ サイゼリヤ ~
久しぶりに「サイゼリヤ」(@昭和橋)で食事をしました。優待食事券の利用です。
コロナ禍でここ数年業績が低迷していたサイゼリアですが、先期の決算を見ると、回復の兆しが見えてきた感じがします。ということで、一株主として、現場のチェックをさせていただきました(笑)。
昭和橋店は国道一号線沿いにあります。
まずはヘルシーなサラダから、、、
チキン。ちなみに、しばらく行かなかった間にビーフステーキがメニューから消えてました。
飲み物変えました。
締めはボンゴレ。
お手頃な値段でいっぱい食べることができるので、この日も外人客が多かったです。
写真入りメニューに英語表記があり、オーダーは用紙にメニュー番号と数量を記入して店員さんに渡すだけという、優しい配慮がされてます。
1月 29 2024
きのうの料理 ~ キャベツとサルシッチャのパスタ ~
Yさんからいただいたパスタソースを使って、おいしいパスタを作りました。
二ついただいたソースのうち一つ目は既にご紹介済み(ラグーソースのパスタ)なので、今回は残っていたもう一つの、「キャベツとサルシッチャのソース」を使ったパスタです。ちなみにサルシッチャはイタリアのソーセージのことで、ウンブリア州の料理となるそうです。
作り方は簡単。フライパンにオリーブオイルを入れ、そこへパスタソースを入れて加熱し、ゆでたてのパスタを入れ、ソースと絡ませれば出来上がり。(勝手に、ネギとウインナを追加しております。)
旨し!
1月 6 2024
きのうの料理 ~ マグロのラグーソースパスタ ~
12月 22 2023
伝説のひとり慰労会 ~ 蔵四季 ~
12月 18 2023
今月の電気代 ~ 2023年12月 ~
(真実の口 2023.12.14撮影)
今年最後の電気検針がありました。
海外にいましたが、検針結果はLINEで送られてくるので、いつでも、どこでも知ることができます。
使用期間は29日間、使用量は97kWh 、請求金額は2,933円と、びっくり! 久しぶりに3,000円を切りました!使用量が少ないこともありますが、供給側の努力が伺えます。
暖房はしてますので、ご心配なく、、、、
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12月 17 2023
蛾次郎も戻りました。
12月 16 2023
イタリアひとり旅 Day11(12/15) 戻りました
15日夜、名古屋の自宅に無事に戻りました。
連絡通りローマ発インチョン行きの出発が1時間ほど遅れましたが、フライトで少し戻したようです。
そして、インチョンに着くと、そこからの名古屋便が20分遅れるとのこと。お陰でラウンジも使えました。
セントレアには21時着。
疲れました。
ゆっくり休みます。
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5月 5 2024
きのうの料理 ~ トマトスパゲティ ~
いつもお世話になっている、我が家の近くにお勤めのYさんからスパゲッティソース(トマトソース)をいただきました。
「イタリア好き」という雑誌があるのですが、その雑誌とコラボしてつくられたパスタソースのひとつです。
野菜(キャベツ、にんじん)とベーコンをオリーブオイルで炒め、そこへソースをいれて温めます。そこへ茹でたパスタを入れてかるく混ぜ合わせれば完成。
いつものことながら、とてもおいしい味です。
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