1月 7 2021
2月 7, 2021
12月 7 2020
きのうの料理 ~ 長ねぎとツナのピリ辛炒め ~
ヨシヅヤレシピ12月号に掲載されている、「長ねぎとツナのピリ辛炒め」と作ってみました。長ねぎを使ったおすすめレシピのひとつです。
作り方:
- 長ねぎを幅2~3mmの小口切りにする。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を加えてしんなりするまで炒める。
- ツナ(缶)、しょうゆ、豆板醤を加え、汁気がなくなるまで炒める。
完成写真:
追加でにんじんと油揚げを入れました。大した具材を使っておらず、見た目も貧相ですが、「うま味」に驚きました。料理は人と同じ。「見た目だけで判断してはいけません」。
簡単&低カロリーメニューなので、夜遅くの食事の時によろしいです。
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9月 7 2020
きのうの料理 ~ ハムとゴーヤーのチャンプルー ~
来月の沖縄行きを前に、ゴーヤーチャンプルーを作ってみました。
レシピは「ヨシズヤレシピ9月号」に掲載されているもので、ロースハムを使ったチャンプルーです。
作り方:
- ロースハムを半分に切る。木綿豆腐は水分を切ってからひと口大にちぎる。ゴーヤーはわたと種を取り、幅4-5mmに切る。玉ねぎは幅7-8mmの櫛形切りにする。卵は溶きほぐす。
- フライパンに油を熱し、豆腐を炒める。ハム、ゴーヤー、玉ねぎを加えて炒め、醤油、塩こしょうで調味する。
- 溶き卵を回し入れて大きく混ぜ、半熟状になったら削り節をふり、火を止める。
完成写真:
削り節をかけるのを忘れました(悲)。でも美味しくいただきました。
そして、ゴーヤーが結構苦かったけれど、その分お酒がすすみました。
8月 7 2020
映画鑑賞㊿ 「海辺の映画館」
今年50本目の映画鑑賞です。映画は「海辺の映画館 キネマの玉手箱」。
大林宣彦監督は今年4月に他界されており、本作が遺作となりました。
監督の故郷である尾道で、無声、トーキー、ミュ-ジカルなど、様々表現方式を使って撮影し、戦争の歴史をたどった映画。映画の中に観客が溶け込み、物語が進むという手法が面白いです。しかし、全体に冗長で、字幕で出る説明も余分だと感じました。
上映時間は僅か30秒のインターミッションをいれて約3時間。うまくまとめれば、2時間程度になるのでは、、、
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7月 7 2020
映画鑑賞㊷㊸ 「男はつらいよ 寅次郎ハイビスカスの花、寅次郎虹の花」
「男はつらいよ 寅次郎ハイビスカスの花」(第25作、1980年)と「男はつらいよ 寅次郎虹の花」(第48作、1995年)の二本を観ました。
「寅次郎ハイビスカスの花」はシリーズの中で屈指の傑作だと思います。沖縄でリリー(浅丘ルリ子)が倒れ、寅さんが看病、そして同棲を始めるが、大喧嘩して別れてしまうというストーリー。
そして、「男はつらいよ 寅次郎虹の花」は、26年間で48作続いた「男はつらいよ」シリーズの最終作。(特別作を除く) 元恋人の泉(後藤久美子)の結婚式をメチャククチャにした満男が失意の中、奄美大島を訪れ、そこで夫婦同然で暮らしている寅さんとリリーに出会う、、、
最後の最後に、寅さんとリリー、満男と泉の関係がどうなるのか、気になるところ、、、
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6月 7 2020
伝説のウィスキー⑩ ~ クレイモア ~
「クレイモア」はラベルに描かれた剣の意匠が印象的なブレンデッド・スコッチウイスキー。1,000円台という手頃な価格にもかかわらず、しっかりとした個性が感じられるクレイモアは、スコッチウイスキーの入門編としてピッタリです。
ブレンデッド・スコッチウイスキーとしては、「バランタイン」「シーバス・リーガル」などと比較すると、「クレイモア」はそれほど知名度が高いとはいえません。それは、最初、クレイモアはイギリス国内向けの製品として造られたという経緯があるからだそうです。
こちらはウィスキーではありません。今爆発的に売れていている商品で、「レモンサワーの素」(サントリー)。お酒売り場を覗くと必ずあります。
氷を沢山いれて、炭酸水で割って飲みます。旨し。
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5月 7 2020
床屋さんその後
4月19日の当ブログで、50年以上続いた近くの床屋さんが突然閉店されたーということを書きました。
その後も、蛾次郎の散歩でお店の前を歩くことが度々あったのですが、ある日、「貼り紙」に書かれている内容が変わっていることに気づきました。
(Before)
⬇
(After)
日付は一緒なるも、「4月12日をもって閉店」から「当分の間(コロナ収束まで)休む」に変わってます。
ブログにも書きましたが、あの時のご主人の話しぶりから、「まだ営業を続けたい」というご主人の気持ちが残っているなと感じていました。
色々葛藤されたでしょうが、よく思い留まれたと、、他人事ながら、「ほっと」した次第。
コロナが収束し、元気で夫婦揃って再営業スタートされるのを祈ってます。
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2月 7 2021
雁塔聖教序 ~ 七十一枚目 ~
教本二冊目に入りました。
「雁塔聖教序」の71枚目(測未形。超六塵)です。
やはり字が小さくな傾向があるので注意。
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