5月 29 2023
6月 29, 2023
4月 29 2023
野菜苗植えましたの巻
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4月 29 2023
きのうの外呑み ~ サイゼリヤ ~
3月 29 2023
きのうの料理 ~ アスパラと牛肉の辛みそ炒め ~
本日二回目の更新です。
⬇ にある一回目投稿分も是非ご覧ください。
ヨシヅヤレシピ3月号に掲載されているレシピ、「アスパラと牛肉の辛みそ炒め」を作ってみました。
●作り方
- アスパラは根元の硬い皮をむき、長さ4~5cmの斜め切りにする。玉ねぎは幅1cmのくし形切りにしてほぐす。
- フライパンに油を強めの中火で熱し、玉ねぎを入れて1分ほど炒める。透き通ってきたら、アスパラ、牛肉(こま切れ)を加え、肉の色が変わるまで炒める。
- 酒、コチジャン、味噌をまぜたものを加えて、炒め合わせる。
●完成写真
牛肉は「知多牛」を採用。
アスパラと色がかぶりますが、ブロッコリーが賛助出演し、仕上げにミニトマトをトッピングし、色合いを良くしてみました。
料理はイマジネーション。
ほどよい辛味が牛肉にとても良くあい、美味しかったです。
⬇ 「一回目記事」は、マウスで下方へスクロールしてください。
3月 29 2023
お花見 ~ 横井山緑地 ~
青空が広がり、気温も上がってきたので、自転車で横井山へお花見にでかけてきました。
小高い山の上に桜の木が植えてあるので、中に入ると、まるで桜の森の中にいるような感じになります。
入り口には枝垂れ桜。
(おまけ)
横井山に行く途中、中川商業という高校があるのですが、学校再編で今春から校名が変わるようです。
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12月 29 2022
きのうの料理 ~ 肉みそ大根 ~
11月 29 2022
きのうの料理 ~ 炊き込みご飯のオムライス ~
炊き込みご飯を作りました。
市販品の「山菜炊き込みご飯の素」にタコとアサリを追加した“豪華版”
お昼にいただいたのですが、たくさん残ったので、夕食はご飯を薄焼き卵で包んでみました。
「チキンライスの代わりに炊き込みご飯を使ったオムライス」です。
料理はアイデア。
卵がもう少しふんわりと仕上がれば良かった、、、
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6月 29 2023
マカプウ・ポイント
当地実質最終日の28日はマカプウ・ポイント(岬)へハイキングに行ってきました。マカプウ・ポイントはオアフ島最東端に位置する岬。
ここには初心者でも楽しめるトレイルが設けられており、歩きながら、美しいブルーのグラデーションの海を眺めることができます。
岬の近くにシーライフパークがあり、そこまでワイキキからバスがあるので、それを利用。約一時間。
バスを降りると、目の前にラビット島が見えます。
そして、右方向には、今から向かうマカプウ岬。左の中段くらいのところに突起物があリますが、あれがマカプウ灯台です。なお、トレイルの入り口は写真の右側となります。
歩いていくと、トレイルの入り口が見えてきます。車が止まっている所です。
トレイルの入り口に到着。なんと、舗装されております!
11年前に来たときは日曜日で、乳母車、ワンちゃんがたくさんいました。
展望台から西方を眺めた所、、
二番目の写真に写っている灯台が見えます。
展望台。
バスを降りたシーライフパークが見えます。
バスを降りてから、トレイル入り口まで距離があるのが難ですが、レンタカーなら問題ありません。
カメラにも認知症状が現れたようです。突然の白黒写真。感染前に帰国します。
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