8月 20 2022
9月 20, 2022
6月 20 2022
きのうの料理 ~ シーフードカレー ~
ヨシヅヤレシピ6月号に掲載されている「シーフードカレー」を作ってみました。
●作り方
- 玉ねぎを幅7-8cmのくし形切りにする。アスパラは根本の硬い皮をむいて、長さ3cmに切る。えびは皮をむいて、背わたをとる。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。えび、ベビーほたてを加えて、1分ほど炒める。
- 水を加え、煮立ったら一旦火を止め、カレールウを加えて溶かす。アスパラを加えて、中火にかけ、混ぜながら煮立てる。ウスターソースで味を整え、1分ほど煮る。
●完成写真
お供はきゅうりと人参のぬか漬け。自家製です。
カレーは魚介の旨味が広がり、お酒が合いそうな感じですが、ジンジャーエールにしました。
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5月 20 2022
沖縄島巡りの旅 Day2(5/20) 来間島、宮古島
今朝、ホテル近くにあるレンタカー屋さんへ。
着いた途端に大雨が降り出しました。車のワイパーをハイスピードにしないと前が見えない状況で、大変な一日になるような予感が、、
まず向かったのは、来間大橋の手前にある与那覇前浜。
本来なら、きれいなビーチが広がった景色が楽しるはずですが、、
来間大橋を渡って来間島へ。
前方に見えるのが来間島です。
さとうきび畑が広がる小さな島です。
記念に、島の周りを一周しました。
そして、雨がやみました!
宮古島に戻って、ユートピアファーム宮古島。眺めているだけで楽しめます。
イムギャーマリンガーデン。
海岸沿いにある公園です。
ランチのため、同じく海岸沿いにある宮古島海宝館に行ってみましたが、レストランは休業してました。
午後は、東平安名崎、灯台、マムヤの墓を訪れました。また雨が降り出しましたが、気にせず、傘もせず、、、
東平安名崎
船の事故が多かったようで、灯台が建てられたようです。
近くにあるマムヤの墓。悲しい物語が、、
続いて東海岸沿いを上に向かいます。
2つのきれいな海岸を訪れました。
青空が見えはじました!
吉野海岸
新城海岸
不時着の地記念碑
第二次大戦中、不時着した戦闘機を再び送り出すために、住民が滑走路を作ったとされる場所。
締めは宮古島市熱帯植物園。
無料でした。
そして、午後4時に本日の宿泊先のホテルに到着。
窓から、目の先に平良港が見えます。
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4月 20 2022
きのうの料理 ~ 鶏肉とベーコンのアヒージョ ~
3月 20 2022
2022スーちゃん祭
3月19日(土)より3月21日(月・祝)までの3日間、スガキヤ「2022スーちゃん祭」が華々しく開かれており、今年も初日にでかけてまいりました。
まだ11時前ですが、並んでます。
今年のイベントは、とてもシンプル。麺類1品購入につき、「ラーメン1杯無料券(330円)」(肉入りラーメンなどは、差額支払いで利用可)を1枚プレゼントというもの。
すでに告知されてますが、4月14日以降はラーメンが値上げされて、普通のラーメンが330円→360円となりますが、価格改定後も「ラーメン1杯無料券」の利用で無料(追加払いなし)とのこと。
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1月 20 2022
IPMN経過観察
レクサスの点検に続いて、自分自身の点検です。
エキサイカイ病院で、IPMN(Intraductal Papillary Mucinous Neoplasm=膵管内乳頭粘液性腫瘍)の経過観察を受けました。
IPMNは膵臓内にできる嚢胞(のうほう)の一種で、 膵管(膵臓の中を走る、膵液の流れる管)の中に、盛り上がるよう(乳頭状)に増殖する腫瘍です。
改めて経緯を説明すると、2012年春に掛かりつけのF医院で受けたエコーとCT検査で「膵嚢胞」が見つかり、エキサイカイ送りとなり、さらなる検査で最終的にIPMNと診断されました。
F院長がたまたま導入した機材を使いたくて、なんの自覚症状もないのに、試しにおこなった検査で膵嚢胞が偶然発見されてから、今年でちょうど10年が過ぎました。
IPMNは大きくなると、がん化する可能性があり、転移もするので、定期的に(今は半年に一度程度)経過観察をしています。
今回も、腹部超音波(エコー)検査と血液検査(腫瘍マーカー含む)をしました。
●エコー検査レポート
2つのIPMNのサイズは、22.0×9.8mm(前回22.1×10.3mm)と 11.3×6.0mm(11.2×6.3)で、半年前とほぼ同じ。過去にこれより大きい時もありました。先生によれば、がん化の判定は、大きさだけでなく、形状がポイントになるとのこと。
ということで、結論は「著変なし」。
●血液検査
尿酸、γGTPともに範囲内、ほかも大きな問題なし。
●膵臓の腫瘍マーカー
CEAとCA19-9が膵臓がんのマーカーです。ともに基準値内にあります。因みに、膵臓がんになると、桁違いに数値が上がるそうです。
無事に検査を乗り越えれました。祝。
次回の検査は半年後の7月で予約しました。
12月 20 2021
きのうのランチ ~ 厚切りチャーシュー家 ~
ヨシヅヤ3Fのフードコートにある「厚切りチャーシュー家」でチャーシューラーメンを頂きました。
普段は隣のスガキヤ利用が多いですが、久しぶりに醤油ラーメンが食べたくなりました。
高齢者なので無理をせず、チャーシューは3枚です。
醤油味のスープとトロトロのチャーシューが美味しい!
このチャーシューをいれたカレー作ってみたい。
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9月 20 2022
きのうのランチ ~ スガキヤ ~
ヨシヅヤフードコートにあるスガキヤで、「濃い味スガキヤラーメン」(520円)を頂きました。
伝統の和風とんこつスープはそのままに、和風だしの奥深い濃厚なスープが特徴の旨味あるラーメンです。普通のスガキヤラーメン(360円)との値差が納得いけるかどうかがキーポイントでしょう。
見事完食、そして納得。
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