4月 30 2024
食事
4月 29 2024
きのうのランチ ~ 厚切りチャーシュー家 ~
ヨシズヤフードコートにて、安定の「厚切りチャーシューラーメン(2枚)」(クーポン利用で700円)をいただきました。
醤油味とチャーシューの相性がとても宜しい。
毎日食べても飽きません。(←言い過ぎ)
完食なり。
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4月 28 2024
伝説のウィスキー 114 「Loch Lomond」
ヨシズヤの酒売り場で見つけたので、即ゲットしてまいりました。
スコッチウィスキーで、その名も、「ロッホローモンド シグネチャー」(Loch Lomond Signature)。税込みで2,618円でした。
味わいは、バニラの甘さが前面におり,口当たりがとてもクリーミーです。飲みやすいというより、飲み過ぎやすい(笑)。
海外の展示会で高得点を取り、SNSでも話題になっているとか、いないとか、、、
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4月 26 2024
きのうの外呑み ~ 天徳 ~
4月 24 2024
きのうの料理 ~ あさりと鮭のレモン蒸し ~
ヨシズヤレシピ4月号掲載の「あさりと鮭のレモン蒸し」を作ってみました。
●作り方
- あさりは殻をこすり合わせて洗う。鮭は切り身を3等分に切る。じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま7‐8㎜の輪切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを引き、じゃがいもを並べて、鮭を乗せ、周りにあさりをちらし、輪切りしたレモンをのせる。水、酒、塩こしょうを加えて、蓋をし中火で1分ほど蒸し焼きにする。弱めの中火にし、あさりの殻が開いて、ジャガイモが柔らかくなるまで蒸し焼きにする。
●完成写真
お酒が進みますので、ご用心。
ブロッコリーなども良く合うと思います。
あと、レシピにレモンは「国産」とわざわざ注記があったのはなぜ???
4月 22 2024
きのうの料理 ~ ペペロンチーノ ~
再び、「ヨシヅヤレシピ」のお世話になりました。同4月号掲載の「鶏肉とスナップエンドウのペペロンチーノ」を作ってみました。
●作り方
- 鶏肉(もも肉)は小さめのひと口大に切り、塩、コショウをもみこむ。玉ねぎは3‐4㎝のくし形切りにしてほぐす。スナップエンドウは筋を取り、斜めに4等分に切る。
- 鍋に湯を沸かし、スパゲッティをゆでる。途中でゆで汁を少しとっておく。ゆであがり前にスナップエンドウを加え、一緒にざるにあげる。
- フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、1分ほど炒める。鶏肉、玉ねぎを加えて、中火で5分炒める。
- 2のスパゲッティ、スナップエンドウ、ゆで汁、塩、黒コショウを加えて、弱火で1分炒める。
●完成写真
手持ちのひらたけを加えました。
味付けがちょっと薄そうだったので、市販のスパゲッティソースを使いました。スナップエンドウが美味しかったです。
4月 19 2024
きのうの外呑み ~ 咲咲 ~
長らくご無沙汰していた「咲咲」にお邪魔しました。2月1日以来です。
実は、3月奄美大島滞在中、お好み焼きを二度いただきました。奄美には、パチンコ屋とお好み焼き屋が多いかも、、、
例によって、いただいたものの記念写真。
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4月 18 2024
きのうのランチ ~ 優光 ~
映画の後、昼時だったので、ラーメンをいただきました。お店の名前は「麺屋 優光」で、場所は「ミッドランドスクエア」東側の大都会パーキングビルの二階です。当地では珍しい「貝出汁」ラーメン専門のお店で、家に帰って調べたところ、京都ラーメン屋「麺屋 優光」が、つい最近(数日前に)名古屋地区に出店したお店のようです。
駐車場ビルの2階に出店しているので、建物右奥の階段から上に上がって入店します。
貝出汁/二種チャーシューラーメン(税込み980円)をいただきました。さっぱりとした味で、食べやすかったです。
興味のある方は、ネットでググってみてください。
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4月 15 2024
5月 4 2024
きのうの外呑み ~ 太閤 ~
今週木曜日(外呑みデー)は、久しぶりに、豊臣神社前にある「太閤」へ行きました。昨年9月以来です。
我が家からは交通の便がいまひとつ(地下鉄:中村公園駅から店まで歩く。市バス:名駅から本数の少ないバス利用)なので、なかなか足が向きません。
お店は根強い人気があるようで、いつも満席状態。串かつ、おでん、焼きものだけでこれだけ人が集まるのは不思議です。
例によっていただいたものの記念写真。
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