2月 14, 2024

「丸亀製麺」の冬季メニュー―になっている「牡蠣たまあんかけうどん」を自作してみました。

名前はダブりますが、レシピは独自で考えたものです（喜）。



だし汁のなかに、醤油、酒を入れ、煮立ったら、うどん、牡蠣を入れて煮込みます。

そして、水溶きした片栗粉と卵を入れて、汁があんかけ風になれば完成。最後になばなをトッピングしてみました。

うどんは太い伊勢うどんを使用。







旨し。