12月 24 2020
1月 24, 2021
11月 24 2020
きのうの料理 ~ アボカドのそぼろオリーブ炒め ~
ヨシヅヤレシピ11月号に掲載されているイタリアの家庭料理です。
作り方:
- アボカドは半分に切り、皮をむいて、種をとって5mmの薄切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、ひき肉と赤唐辛子を加え、肉の色が変わるまで炒める。しょうゆ、しょうが(すりおろし)を加えて、更に炒める。
- 2に1を加え、さっと炒め合わせる。
完成写真:
簡単につくれて、美味しくいただける料理です。
とろっとしたアボカドの味が生きます。ひき肉の代わりに、砂肝やマグロを使っても、美味しそう。
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10月 24 2020
沖縄日記(9)24日
24日は、本部の①ホテル オリオン モトブ リゾート&スパをチェックアウトし、北へと向かいました。
●備瀬のフクギ並木②
まずは、ホテル①のすぐそばにある「備瀬のフクギ並木」とよばれるところを訪れました。
フクギ(福木)は常緑並木の高木で、家を守る防風林として植えられています。備瀬には2万本を超える沖縄本島随一のスケールを誇る並木があります。
自転車をレンタルして回りました。
森の中にポツリポツリと民家があり、一つの集落となっているようです。
●今帰仁城(なきじんじょう)跡(世界遺産)③
琉球統一(1429年)前の三山時代に本島北部を統治した北山王の居城跡。13世紀頃に築城されたそうで、長い城壁が残っています。(世界遺産)
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●字与那嶺戦没者慰霊の塔(慰霊碑)④
城跡の近くにある慰霊碑に立ち寄ってみました。
「男はつらいよ」25作の中では、暑い中、寅さんがアイスを食べながら休憩する場面として使われました。様子がすっかり変わってしまってます。
多分この道ではないかと感じました。
現在の慰霊碑は写真の通りです。映画に映されたものとは場所が少し変わり、碑(塔)も変わってしまったようです。
●古宇利大橋⑤
屋我地島と古宇利島とを結ぶ離島架橋。長さは1960mだそうです。
青く澄んだ海の上をドライブするのは最高。
●ティーヌ浜
島北部にあるビーチ。2つの岩を重ねて見ると♡にみえるところから、ハートロックと呼ばれてます。
●オクマビーチ⑥
1時過ぎに、奥間(オクマ)にあるホテルに着きました。今日と明日の宿はオクマ プライベートビーチ&リゾートです。
リゾート内にプライベートビーチがあります。ホテル名にJALを冠していた時があり、映画ではカチャーシーを踊るシーンに使われました。
ビーチに建物を多く建てたので、雰囲気が変わってしまいました。
部屋はコテージタイプ。リノベーションはしているようですが、施設の古さは否めません。
今日は結構移動しました。ゆっくり休みます。
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7月 24 2020
きのうのモーニング ~ サンサーラ ~
膵臓の検査が無事終わり、心ウキウキ、連休がスタート。
連休初日の7月23日(本来ならば東京オリンピック初日です)は、Go To モーニングを いたしました。
伺ったのは、中川運河の蜆橋を渡り東に少し行った八剣町にある「サンサーラ」という有り難いお名前の喫茶店。
行列のできるラーメン屋(紫陽花)のすぐ近くです。
お店の方に伺うと、昔は店前の通り沿いに数軒の喫茶店があったそうですが、経営者の高齢化で閉店され、現在残っているのはこのお店だけとのこと。
四階建てビルの一階です。
店内の様子。
モーニングは380円と、お値打ちでした。
プリンかと思ったら、茶碗蒸しでした。
ご飯と味噌汁が出たお店はありましたが、茶碗蒸しが出てきたのは今回が初めてです。
最後に日本茶まで、、、
グッドサービスのお店でした。
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5月 24 2020
最新血圧事情 ~ 2020年5月 ~
1か月ぶりに掛かりつけのF医院へ行ってきました。先生から、次回は電話での診察でもOKと言われておりましたが、どのみち、処方箋を貰ったり、薬を取りに出かけねばならないので、同じことと思い、直接診察を受けました。(マスク着用、出入り時には消毒)
血圧は引き続き安定していると思います。聴診も異常なしとのこと。
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1月 24 2021
最新血圧事情 ~ 2021年1月 ~
(鹿児島知覧 立山かくれ念仏洞)
かかりつけのF医院へ行ってきました。
まずは、先日エキサイカイ病院で受けたIPMNの経過観察の結果を報告。併せて、血液検査のデータを渡しました。データを共有していただくことで、検査の回数を減らすことができます。
寒さが厳しいですが、血圧は安定していると思います。
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