11月 2, 2025

 

 

ヨシズヤレシピ（ヨシズヤの月刊情報誌「ふれ愛交差点」に掲載される料理紹介記事）に掲載された「長いもとなすのミートソースチーズ焼き」を作ってみました。

●材料

長いも、なす、ミートソース、オリーブオイル、塩、こしょう、ピザ用チーズ、パセリ

●作り方

1. 長いもは幅1㎝の輪切りにする。なすは幅1㎝の輪切りにし、水にさらして水気を切る。
2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、長いも、茄子を入れ、両面を焼いて塩、こしょうをふる。
3. 耐熱の器に2を並べ入れ、ミートソース、チーズをかける。オーブントースターで4－5分、チーズが解けるまで焼き、パセリをふる。