酒

 

 



 

大庄グループの居酒屋さん、「満点酒場　錦店」で軽くいっぱいやってきました。

大庄の優待券（飲食券）消化のため、一年ぶりくらいです。

繁華街の錦３にある居酒屋としては、激安だと思います。

 

大庄グループは長引くコロナ禍で売り上げが落ち込みましたが、決算書を読んでみると、すこし業績が回復してきた感じがします。

 

例によって、いただいたものの記念写真です。

 












締めはデュワースのハイボール。

 

 

市販品の鍋用辛口つゆを使って、「赤から鍋」を作ってみました。つゆはコチジャン、豆板醤、甜麺醤の三種の醤を使っていて、とても辛そう。

 

使った具材はいろいろ沢山で、薄切り肉、牡蠣、つくね、白菜、ネギ、大根、しいたけ、豆腐、油揚げ、茄子、玉ねぎ、山芋、大根、ベーコンなど、

作り方は、鍋にスープを入れて温め、具材を投入するだけです（笑）。

 



 

かなり辛くて、お酒が進みました。

 

 

旨し。

 

 

 

 

誕生日の「ひとり焼き肉」が終わった翌日は、水泳仲間の皆さんとの飲み会に参加しました。


会場は、八田にある「まってぃーにの森」。五か月ぶりの利用です。店名が店名だけに、熊が現れるのではないかとの懸念がありましたが、だいじょうぶでした。

このお店は独創的なメニューが多く、どれも美味しいです。


気の置けない仲間たちと飲食しながら、楽しい時間を過ごすことができました。ありがとう。

 

 


























室内が暗かったこともあり、ピンボケ写真が多くなりました。ソリ―。

本日、78回目の誕生日を迎えました。


大きな病気や怪我をせずに、平穏にこの日を迎えることが出来たのが、何より嬉しいです。

 
どれだけ今のひとり暮らしが続けられるかどうかはわかりませんが、頑張ろうと思います。



いつも通り、朝は赤飯、昼は高いお寿司、夜は焼き肉でお祝いします。

 

 

 

 

 

 

ヨシズヤレシピ（ヨシズヤの月刊情報誌「ふれ愛交差点」に掲載される料理紹介記事）に掲載された「長いもとなすのミートソースチーズ焼き」を作ってみました。

●材料

長いも、なす、ミートソース、オリーブオイル、塩、こしょう、ピザ用チーズ、パセリ

●作り方

1. 長いもは幅1㎝の輪切りにする。なすは幅1㎝の輪切りにし、水にさらして水気を切る。
2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、長いも、茄子を入れ、両面を焼いて塩、こしょうをふる。
3. 耐熱の器に2を並べ入れ、ミートソース、チーズをかける。オーブントースターで4－5分、チーズが解けるまで焼き、パセリをふる。

一か月ぶりに大門の「天徳」へ行きました。時々店でお会いする方が一緒で、話が進みましたが、ひとつ、大きな問題が、、、

女将さんの腰の調子が悪いということで、来月から木曜日も休業するとのこと、、、




これまでも、木曜日休みの話はでてましたが、残念ながら、現実となりました。


筆者は、通っているスポーツクラブが木曜日休みなので、「店には木曜に伺う」というのが、とても都合がよかったのですが、残念です。対策は、ちょっと考えます、、、

さんまが食べたくなったので、ヨシズヤ惣菜売り場で買ってきました。
生のサンマを買うつもりでしたが、面倒なので塩焼きしたものを購入。税別で258円でした。







旨し。大根おろしがないのが残念。

先日伺った、「咲咲」で「クリームシチュー」をいただきましたが、そもそも、居酒屋さんで出てくるメニューではないので、すこし驚きました。

因みに、「太閤」ではカレーが出たことがありますが、これは女将さんがプライベートで作った自分の食事用のおすそ分けでした（笑）。



ということで、久しぶりに、自分でも「クリームシチュー」を作ってみました。野菜多めにしております。






旨し。

 

 

名古屋駅前で映画を観たあと、太閤通りの「咲咲」に伺いました。

 





 

時間が早いため、ほかにお客さんはみえません。

 

いただいたのは、シチューと、定番の串かつとお好み焼き。

 







 

 

 

 

ネタ切れです（汗）。

少し前に作った、「麻婆茄子」をレポします。

 



 

野菜は茄子のほかに、玉ねぎ、ピーマン、しいたけが参加しました。

豆板醤を入れたので、辛そうな色をしてますが、それほどでもありませんでした。

酒にもご飯にも合う惣菜だと思います。旨し。