料理

 

 

約一か月ぶりに、太閤通りの「咲咲」へ行ってきました。

おかみさんは元気そうで、何より。

 



 

例によって、いただいたものの記念写真。

 

ぶりの煮つけ。絶妙の味付けでした。

 



 

あとは、定番の串カツとお好み焼きをいただきました。





 

ごちそうさまでした。

 

 

最近はまっている「きしめん」にとんかつをトッピングしてみました。

名付けて、「とんきし」。






旨し。

料理はイマジネーション。

 

 

 

4月に出かける旅行の手配を進めておりますが、難儀しております。

 

一番ビックリしたのは粟国島の宿がとれないこと。

10か所以上の宿に電話をかけて、空いているかどうか尋ねたのですが、すべて予約が入っているとの返事でした。

4月から5月は、工事関係者が島に入ってくるそうで、そのため、宿が埋まってしまうとのこと。このことはあらかじめ知ってましたが、これほどとは思ってませんでした。

 

最終的に、民泊を入れたりして、何とか滞在中の宿は確保できました。

 

 

ということで、ここ数日間、一日中外出せずパソコンにむかっておりました。

 

食事の手配もままならず、ヨシズヤで買ってきた焼きそばと串カツが夕食。

 



 

 

 

思い付きで、「スープカレー」を作ってみました。

具材は、牛肉、玉ねぎ、スナップエンドウなどの野菜。そして、殻付きのアサリを使いました。

 



 

 

料理はイマジネーション。

色んな具材の味が混じりあい、美味しかったです。

ウィスキー飲み過ぎました。

 

「生まれ変わったら医者か料理人」より、、、

 

 

 

 

 

 

昨日のランチはカツカレーにしました。

ご参考までに、「伝説の作り方」をご紹介しておきます。

 

１）炊きあがりの温かご飯をお皿に盛ります。



 

２）ヨシズヤで買ってきたトンカツをレンジで軽くチンします。



 

３）カツをご飯の上に載せます。



 

４）ヨシズヤで買ってきたインスタントカレーを熱湯（または電子レンジ）で温めます。



 

５）温まったカレーをご飯、トンカツの上にかければ、カツカレーが完成。



 

旨し。

 

 

 

 

 

ビーフシチューを作りました。

 



 

具材は玉ねぎ、にんじん、ジャガイモなど。

時間を掛けて煮込んだので、味がしみ込み、美味しかったです。

 

 

 

 

 

 

 

名駅前で映画を観たあと、笹島へ移動、「神田屋」で昼呑みいたしました。

 

伺ったのは午後二時過ぎで、お客はほとんどいません。

が、時間に関係なく、飲む人は飲みます（笑）。

オーダーは、スマホでQRコードを読み込んで行います。
慣れるまで大変。なので、すべて言葉で店員に、、、

 















 

ごちそうさまでした。

 

 

 

 

最近はまっているのが、名古屋名物、「きしめん」です。

 

駅前で映画を観たあと、地下街・サンロードにある、立ち食いスタイルのきしめん専門店「大須のきしめん」でいただいたきしめんが美味しかったのがきっかけです。

なお、この店は「大須ういろ」の直営店とのことです。

 

そのあと、折を見て、自分でも「きしめん」を作るようになりました。

 



 

出汁醤油に茹でたきしめんを入れて、ネギ、かき揚げ、鰹節をトッピングすれば、美味しいきしめんが出来上がります。

 

 

 

 

築地口にある居酒屋「とん吉」へ行ってきました。今年初めてです。

 



 

お店の雰囲気は変わらず。ただ、スタッフが一人しかおらず、忙しそう。

 



 

例によって、いただいたものの記念写真。

 









ごちそうさまでした。

 

 

 

 

先週、「咲咲」でいただいたシチューが美味しかったので、自分で作ってみました。

後期高齢者にしては、割とマメです。

 



 

旨し。心も体もあったまります。