11月 29, 2009

「イカと大根のオイスター炒め」を作りました。
購読している新聞で紹介されていたレシピです。

実は、「イカ」は好きな食べ物のひとつですが、尿酸・コレステロール対策で、
あまり食べていませんでした。久しぶりの「イカ」です（笑）。

作り方は簡単で、１０分ほどで出来上がります。
ごま油でイカと大根を炒めて、赤唐辛子、ニンニク、ショウガを加え、
オイスターソース、酒、醤油（オプションで豆板醤をプラス）で
味付けをするだけです。

大根を薄い短冊切りにすることで、イカの味がしみ込みむというのがミソです。

思っていた以上に美味しかったです。
お酒もご飯もすすむ一品。

ホノルルから戻る機内で読みました。
「ヴィヨンの妻」は、作者の入水自殺の前年（1947年＝自分の生まれた年）に
発表された小説。　

暗い「人間失格」に比して、ユーモアがなんとなくちりばめられていて、
どれだけ悲惨な話になっても、少しだけ暖かい感じがします。

「人非人でもいいじゃないの。私たちは、生きていさえすればいいのよ。」
　−　最後の主人公の一言が、この小説の要です。

因みに、今年は太宰治、松本清張の生誕１００年にあたるそうで、
二人の作品の映画化が活発です。

太宰作品については、５月の「斜陽」に続き、現在は「ヴィヨンの妻」が公開中。
さらに「パンドラの匣」、「人間失格」も近く公開される予定だとか。

久しぶりに映画を観ました。
現在でも世界中で愛されるトップブランドの創始者でデザイナー、ココ・シャネル
(1883-1971)の半生を描いたフランス映画です。

フランスの片田舎の孤児院で姉とともに育てられたガブリエル（ココ）は、
施設を出た後、寂れたナイトクラブの歌手やお針子として働いていました。
そこで、貴族エティエンヌ・バルザンに見初められ何不自由ない生活を
手に入れるのですが、ありのままの自分を受け入れてくれるアーサー・カペルと
運命的な恋に落ち、自らのファッション・スタイルを模索していくというストーリー。

シャンソン歌手エディット・ピアフ(1915-1963)の映画を観たのはちょうど二年前。
（2007年10月5日付けブログ参照）

薄幸の幼年期、愛する人が不慮の事故死など、二人の生きざまがよく似ています。
共にフランス人、生きた時代も重なっていますね。

映像のカメラワーキング（=コンテ作り）が素晴らしいと感じた映画でした。

スポーツクラブの栄養士さん紹介のパスタ料理、
「野菜たっぷりにんにく入りトマトパスタ」を作りました。

作り方：
１．パスタは塩茹でする。
２．フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくをいれて、
　　火にかけ、香りが出たら豚肉を炒める。
３．玉ねぎ、シメジ、なすを加えて炒める。
４．トマト缶、コンソメを入れて煮詰める。
５．パスタと茹でたにんじんを合わせ、塩こしょうで味を整える。
６．盛り付けた後、茹でたブロッコリーを上に載せる。

自分は、トマト缶、コンソメは使わず、レトルトのパスタ用トマトソースを使ってみました。
そして、なすを忘れました。

たっぷりの野菜とにんにくで滋養強壮、疲労回復が期待できる
スポーツクラブらしいメニューで、大変美味しかったです。
栄養士さん、ありがとう！

ところで、
「にんにくを漢字で書くと・・・？」というクイズが栄養士さんから出てました。
書けますか？

菜園の十六ささげが豊作です。
7月になってから、週に2回くらいの収穫実績。

　（26日収穫）

　（28日収穫）　

投資額は苗6本で528円だったので、既に元がとれてます。
「買わずに、自製する」作戦、大成功！

十六ささげは血中コレステロールの低減に効果があるとのこと。
期待してます。

祝！

トマトｘ３ケを初収穫しました。

「グラン・トリノ」を観てきました。

感動しました。
秀逸な作品。
ふだん、あまり映画を観ない方にもお勧めの映画です。

ここ数か月は、手紙文を中心に実用ペン字を習ってます。

用紙が便せんから葉書に変わりました。
小さい字をきれいに書くのはなかなか難しいです。

「『なつめ』の流儀　一流の条件、おもてなしの極意」（講談社）
過日、新聞の書評欄で紹介されていたので、読んでみました。

名古屋白川公園の近くにある「なつめ」は、日本の夜の商工会議所と呼ばれている名門クラブ。
その「なつめ」を若干19歳で創業、50年にわたって各界のトップをもてなしてきたオーナーマダムの
加瀬文恵さんが書いたエッセーです。

伝説のマダムが「おもてなしの心 」の真髄を語っています。
気持ちだけでは伝わらないとして、感謝の気持ちを心付け（お金）にたくしてスマートに渡す術は、
成程と感心してしまいます。
具体的に書かれていて、読みやすいし、判りやすい本でした。

2009年の年賀状です。
来年の干支である「丑」の字を毛筆で書いてみました。
書道塾では硬筆を習っているのですが、11月・12月は先生にお願いして、
毛筆の「丑」を特訓。が、急には上達しません。
手前味噌になりますが、下手は下手なりに、一枚一枚が違っていて味があります。
すこしでも気持ちが伝わればいいですね・・・。