9月 28, 2023

 

 

 

「ラーメン」の話題が続きます（笑）。

 

八熊通にあった定食屋の「街かど屋」が7月末に閉店し、先日、その後に「ずんどう屋」というラーメン屋さんがオープンしたので、早速出かけてきました。

 

後期高齢者となっても、好奇心はなかなか衰えません。

 

 



 

「姫路ラーメン」を謳っています。姫路でスタートしたラーメン屋さんが日本各地に販路を伸ばしているようです。

 

 



 

味玉ラーメン（税込み960円）をいただきました。味は豚骨で、「フジヤマ55」と似た感じでした。

 

近くにラーメン屋が数店あるので、今後いかに常連客を増やすことができるかが課題でしょう。

それに、お値段も1,000円を超すようになると、気軽にランチというわけにも行かないので、値段戦略も必要かと思います。

 

 

 

 

 

 

 

先日伺ったお好み焼き屋さん「咲咲」で、他のお客さんが頼まれていた「アスパラのベーコン巻」に興味があったので、自作してみました。

後期高齢者となっても好奇心はなかなか尽きません（笑）。



フライパンに油を熱し、ベーコンを巻き付けたアスパラをのせて焼くだけ。しかし、アスパラにベーコンを上手く巻きつける方法が分からず、苦戦しました。





後で調べたところ、ベーコンの上に薄力粉を振りかけ、アスパラを巻けばよさそう。それと、ベーコンは薄切りのものにした方が良いと思います。



近いうちにリベンジします。

^{シチリア島ラグーザ}



先週19日にエキサイカイ病院で受けた腹部エコー検査で、膀胱に腫瘤が見つかったため、泌尿器科送りとなり、いろいろと検査を受けました。

泌尿器の先生の見立ては、尿路（管）結石とのことで、膀胱カメラ、CT、レントゲン、尿検査など検査を受けました。

 

そして、昨27日に泌尿器科を再受診し、尿検査とレントゲン検査をしたあと、先生から話を聞くことができました。

 

結論は、「検査の結果、腫瘤らしきものは見つからない。そして石も見つからない。石はすでに体外へ出たのではないか」とのこと。

今後、気になることがあれば再受診するよう言われ、今回は放免となりました。

 

不可思議＆モヤモヤな結末となりましたが、いろんな検査をしたあとの結論なので、良しとしたいと思います。

 
 

 

 

旅も終わりに近づいてきました。最後まで気を抜かないでいこうと思います。

27日は昨日からシフトしたカイルア、ラニカイへでかけました。
アラモアナからバスで一時間ほどで行けるところです。

場所は島の東側で、風が強いため、Windwardと呼ばれている地域。今はどうかは知りませんが、以前はワイキキで働く人たちのベッドタウンとして知られてました。

アラモアナからバスをのりついで、カイルアビーチへ。バスを降りると、有名なカラパワイマーケットがあります。



 

ここを抜けて、ビーチへと向かいます。





 

強い風を利用してカイトサーフィンが盛んです。



 



 



 

カイルアから坂道を登ると、ラニカイの入り口。



 

高級住宅の立ち並ぶ通りには海に抜けれる小道が何本かあります。その道を入っていくと海が目の前に、、、





 

砂場になっているところもあります。ここがラニカイビーチ。










こちらに来てから１週間以上がたちましたが、雨らしい雨は降りません。
今日も快晴で気温は28度くらいだったようです。

「集字聖教序」の11十枚目（皆識其端。明陰）です。

行書での字の崩し方を学んでます。

 

 

再び、「ヨシヅヤレシピ」にお世話になりました。

同誌4月号掲載の「牛肉とトマトの炒めもの」を作りました。

 

●作り方

1. 牛肉は食べやすい大きさに切り、塩をひとつまみ、こしょうを少々で下味をつける。トマトは8等分のくし形きりにする。玉ねぎは幅1cmのくし形に切る。
2. フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒め、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎを端に寄せ、牛肉を広げ入れ、ほぐしながら中火で炒める。
3. 牛肉に火が通ったら、トマトを加え、塩、こしょうを少々ふり、トマトが少し崩れるくらいまで炒める。

今週のお供は、手堅い「ジョニ黒」にいたしました。

バズれなし。

 

 

一日遅れて、蛾次郎も戻りました。

預かり中、何も問題なかったそうで、飼い主よりお利口さんですよ。







 

 

 

 



 

 

「雁塔聖教序」の138枚目（臣褚遂良書）です。

 

丸5年間かけて、到着した「最終枚」。

これで、「雁塔聖教序」は終了。次回からは新しい課題に挑戦いたします。

 

 

 

 

 

久しぶりに、バーミキュラ－の登場です。

 

時間を掛けて、鶏肉とタコのアヒージョを作りました。

お供は、玉ねぎ、しいたけ、茄子、じゃがいも、白菜にしました。

 



 

 

ジューシーな仕上がりとなりましたが、このスープの味がなかなか良かったです。