11月 10, 2024

 

 

「ヨシズヤレシピ　11月号」掲載の料理、「鮭ともやしのケチャップチーズ焼き」を作ってみました。

 

●作り方

1. 鮭はひと口大に切り、塩を振って５分ほど置く。水気を切り、薄力粉を薄くまぶす。ほうれん草は長さ５㎝ほどに切る。
2. フライパンにオリーブ油を熱し、ほうれん草をしんなりするまで炒める。もやしを加え、サッと炒めたら、塩、こしょうを振って混ぜ、取り出す。
3. ３のフライパンにオリーブ油を足して、中火で熱し、鮭を2分ほど焼き、返して1分ほど焼き、取り出す。
4. 耐熱容器に2を汁気を切って入れ、3をのせる。ケチャップを線状にかけ、ピザ用チーズをのせる。オーブントースターで7－8分焼く。