3月 16, 2026

 

 

「麻婆豆腐」を作りました。好きな食材のひとつで、よく自分で作ります。

 



 

旨し。

金言：「麻婆豆腐は飲み物です」

 

 

 

 

 



 

家で飲むアルコールは、ウィスキーと決めています。

飲み方はハイボール。ほぼ毎日飲んでおり、消費量は一か月で5本（720㎜/本）程度。

 

生まれつきの貧乏性で、高いウィスキーには手を出しません。

でも、少しだけランク上げをしたいと考えてます。

 

 

 

 

具だくさんの「ポトフ」を作りました。

 



 

具材は、ベーコン、ウィンナー・ソーセージ、ジャガイモ、キャベツ、人参、白菜、しいたけ、玉ねぎ、茄子。スープはモランボンのポトフスープ（既製品）を使いました。

 

ベーコンをオリーブオイルで炒めたあと、具材とスープをじっくり煮込めば、完成。

 

体も心も温まる、とてもヘルシーなレシピです。

 

 

 

 

 

「松のや」でランチをしました。


自転車で我が家から10分くらいかかります。蛾次郎がお世話になっているF動物クリニックの方角です。

この時期のメニューである、「カキフライ定食」を選択。カキフライｘ7個の豪華メニュー（笑）。





カキフライは好きなメニューの一つです。

優待券一枚でいただけるのがうれしい。

「集字聖教序」の94枚目（詢求正教。雙林）です。

難しかったですが、二週で通過。

 

映画優待券と一緒にいただいているカフェ券を使って、「ミッドランドシネマドーナツファクトリー」で、カレーをいただきました。

 



 

おっしゃれで、美味しいカレーがいただけます。

 

 

 

 

 

 

 

 

ヨシズヤレシピ（「ふれ愛交差点」）9月号に掲載されている、「さばとピーマンのコチュジャン炒め」を作ってみました。

甘みのあるピリ辛味の韓国風料理です。

 

●材料
さば、ピーマン、玉ねぎ
A（しょうが汁、醤油、酒）
B（にんにく、酢、水、トマトケチャップ、コチュジャン、醤油、砂糖）
片栗粉、ごま油、白いりごま

●作り方

1. さばは骨を抜き、幅２㎝のそぎ切りにする。ボウルにいれ、Aを絡めて、10分置く。ピーマンは縦に1.5㎝のくし形に切る。Bは混ぜる。
2. さばの汁気を切り、片栗粉をまぶす。フライパンにごま油をっ中火で熱し、さばを並べて2－3分焼き、返して2－3分焼いて、取り出す。
3. フライパンをふき、ごま油を強めの中火で熱し、ピーマン、玉ねぎを2分炒める。２を戻し入れ、Bを加えて絡めながら、炒める。器に盛り、ごまをふる。

 

 

8月16日は母の誕生日です。

大正7年（1918年）生まれですから、生きていれば、今日で満107歳。

 

生前と同じように、朝は赤飯、昼はお寿司、夜は焼き肉でお祝いいたします。

お盆なので、母も戻ってきて、焼き肉を一緒に楽しんでくれることと思います。

 

 

感謝、合掌

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

「白内障」の術後経過観察期間が無事終了しました。

 

今年の1月6日に右眼、同月27日に左眼の手術を田辺眼科クリニックで行い、その後、やぐま眼科クリニックに通院して経過観察を受けてきましたが、昨日（7月15日）の診察で、めでたく治療完了となりました。めでたし。

 

「術後、常用しているメガネのレンズを新しいものに交換する」との認識でしたが、以前のメガネで見えにくいなどの問題がないなら、レンズ交換なしで大丈夫とのこと。

 

 

 

6月分電気料金の検針があり、その結果がラインとメールで送られてきました。

 
使用日数は29日間、使用量は99kWhで、請求金額は3,661円でした。




 


エアコンは余りつけなかったし、料理の頻度も少な目で、電気の使用量は少なかったと思います。