11月 14, 2010

１０月２７日の午後です。
マラケッシュ市内の半日観光が終わり、まずは、腹ごしらえ。

ランチはタジンでした。モロッコ人が毎日食べている煮込み料理です。
厚い陶器の皿に鶏肉、羊肉や野菜を入れ、三角の蓋をかぶせて煮込んだものです。

　　お肉がとても柔らかかったです。スパイスはそれほどきつくなく、美味しくいただきました。

　　こちらはモロッコ風のサラダと餃子です。

ビールはやはり地ビールのＦｌａgにしましたよ。

ランチが終わって、マラケッシュを午後１時に出発。
マラケッシュからアトラス山脈を越えてワルザザートへ移動します。

←クリックすると「別窓」でモロッコの地図が現れます。
地図の左側の＋（拡大）を押すと、ティチカ峠（Tichka）やアイト・ベン・ハッドゥの場所が表記されるようになります。

後方に見えるのがアトラス山脈。（車窓より撮影）

　　アルガンオイル工房

２時間ほどバスに乗って、午後３時過ぎにアルガンオイルの工房に着きました。

お姉さんたちがデモンストレーションをしてくれています。

　　アルガンの実を石などで割り、石臼で挽いてペースト状にします。

　　ビタミンＥがオリーブよりたくさん含まれているというアルガンの実を搾ったアルガンオイルは料理用、コスメ用や
石鹸などとして販売されています。

　　ティチカ峠

４時にティチカ峠で下車して写真撮影。

　　標高は2260m。ちゃんと土産物屋さんもあります。

　　Ait Ben Haddou

５時過ぎにアイト・ベン・ハッドゥに到着です。

日干し煉瓦で造られた古いクサル（要塞化された村）のひとつ。
「アラビアのロレンス」など映画の撮影舞台にもなってます。
1987年に世界遺産に登録されました。

　　川の手前から観た全景です。眺めは壮観で、迫力のある空間芸術。
川を渡り、建物の中に入ります。

　　　
中の家々はかなり痛みが進んでいて、今住んでいるのはベルベル人の数家族のみだそうです。

建物の中から、対岸を撮りました。多くのベルベル人が移り住んでいるそうです。

一時間ほど見学し、バスに戻るところです。
夕日が沈むところで、とても素敵な景色に出会えました。

この後、30ｋｍ位走り、午後７時過ぎにワルザザートのホテルに到着。
長〜い長〜い一日でした。

オ　ツ　カ　レ　サ　マ

スポーツクラブの栄養士さんお勧めのきのこ料理　「ぶなしめじの磯辺焼き」を
作りましたよ。

[作り方]
１．石づきをとり１ｃｍに切ったぶなしめじ、すりおろした長いも、小口切りした青ネギを
合わせ、そこに片栗粉と塩を混ぜます。
２．ごま油をひいたフライパンに、１をスプーンで丸くのせ、形が整ったら、大葉と焼き海苔を
乗せて、少し焼きます。
３．焦げ目がついたらひっくり返し、反対側も焼いたら完成です。

ドレッシングをタレにしていただきました。
とても美味しかったです。

低カロリーで食物繊維やビタミンＢ，Ｄなどの栄養価もあるので、
塩分を排泄させたり、コレステロールを下げたりと生活習慣病の予防になるそうです。

血液検査を目前に控えたアラセブンには最適の料理だと思います。 微笑&感謝

昨日は電気の検針日でした。　
検診日ではありませ〜ん（笑）。

いつも検針日の朝には、玄関に設置してあるメーターに写真のような
張り紙をすることにしています。（←割とマメ）

メーターの指針値が大きな字で書いてあるので、
検針員さんが塀の外からそれを読むことができるという訳です。

我が家はメーターが庭木でかくれているため、双眼鏡をつかっても
メーター値がうまく読めないそうで、このような対策をしました。

こうしておけば、呼び出しベルを押されて門扉をあける必要もなく、
検針していってくれますよ。

因みに、使用量は142kWh　（32日間）で、請求料金は3,265円。

酷暑のなか、エアコンも扇風機も一切使わなかった割には、多かったです。
130kWhぐらいと踏んでいたのに、意外です。
前年同月や先月に比べても多いのは、ちょっとびっくり！＆不思議？

最近はパソコンｘ２台を良く使うからかな・・・？
それとも、知らない間に蛾次郎がエアコンを使ったのか・・・？？

暑い時は、そうめんとか冷やし中華などサッパリと口当たりのよい食べ物がいいですね。
ということで、またまた「そうめん」です（笑）。

今回は（多分）オリジナルの「アボガド鰻そうめん」を作ってみました。

作り方:
1.そうめんを茹でて、冷水で冷やす。
2.その上に、鰻の蒲焼き（みりんをかけてチン、細かく切ります）、アボガド、レタス、トマト、きゅうりを載せる。
3.めんつゆをかける。

いつも完成してから、一度冷凍庫へ入れます。
そうすると、料理全体が冷たくなり、暑さ解消にもなります。

鰻とアボガドのコンビネーションは絶妙。レタスともあいますね。

そうめんは小豆島の手延べそうめん、めんつゆは地元イチビキの和風サラダめんつゆを使いました。

見事な雨続き。

野外活動ができないので、小麦色のアラセブンはお家でペソペソお習字の自主トレですよ。

湿気で、半紙もしっとりとしております。

石飛 博光監修「はじめての書道」（永岡書店）

DVDが付いているビギナー向けの参考書です。
まずは、「筆の運び方」を学習しようと思います。

先生に書いていただいたお手本の文字には「切れ」があります。
蓮舫さんのような「切れ」は一体どうすればでるのでしょうかね。

ホノルルへ出発まで、あと一週間となりました。

「地球の歩き方　リゾート　ハワイバスの旅」
昨年10月のホノルル行の際、図書館で借りて、携行したガイドブックです。

マウイ島内のバス（The Bus）のメインスポットへの経路や乗換案内、時刻表などが掲載されていて、とても便利でした。

今回は、ホテルやビーチでゆっくりしようと考えているので、
滞在中、先回のように何度もバスで出かける予定はありませんが、念のため携行します。

買いません。今回も図書館で借用で〜す(^o^)丿☆。

昨日は書道教室の皆さんとの食事会でした。

会場はサロンレストラン”Tout La Joie”。
出される料理は、フレンチというより、「創作料理」と呼ぶのが的を得ているかと思います。

メニューです。

料理が出されるたびに、シェフが部屋に現れ、素材や作り方の説明があります。
お話を聞いていると、食材の調達や料理の下準備がとても念入りに、そしてこだわりをもって
されている様子がわかります。

どの料理もおいしかったです。
器も素敵でした。

写真でフルコースをお楽しみください。

アスパラと生ウニのカクテル

カニのコンソメスープ

揚げ蛸

桜海老のムース

海鮮豆乳焼

十勝牛のポピエット

Mのサラダ

大人のカレー

バジルのババロア

飲み物は、全員が「ノンアルコールの赤ワイン」をオーダーしました。

お店の詳細：

一組貸切制。毎年12月に翌年分の予約を受け付けるそうです。
ホームページ：　http://www.concierge-7.com/restaurant/index.html

「牛丼値引き合戦」が気になるところです。
先週はすき家、昨日は吉野家に行ってきました。松屋は来週現場調査の予定（笑）。

吉野家では、「春の牛丼祭」（4月7〜13日）で、並盛が通常380円のところ、110円引きの270円でした。
しかし、風に揺れる270円の幟が虚しくみえたのです。

なぜなら、このキャンペーンを追いかけるように、既に昨年末に280円に値下げしたすき家は
期間限定（4月9から21日）ですが、一部店舗限定で250円まで値引きしています。

そして、松屋も通常320円（こちらは味噌汁付きです）を期間限定（4月12〜23日）で250円に値引き中です。

換言すれば、吉野家の270円が最安値だったのは2日間だけ。
そのために、幟とかポスターを用意した吉野家が経費倒れになったのは間違いありません。

すき家や松屋はトッピングやサイドメニュー、あるいは牛丼以外のメニューで利益を稼いでいるのに対し、
僅かな定食、セットメニューしかない吉野家は牛丼本体での利益確保が必須です。
さらに、コストの高い米国産牛肉を使っているのも、恒久的な値下げに踏み切れない要因かと思います。

(参考）
最近発表された吉野家の業績予測(見直し）：　http://www.yoshinoya-holdings.com/holdings/pdf/2010/100406_2.pdf

「Tarzan No.553」です。

“水泳7stepドリル”という特集が気になったので、本屋さんで立ち読みしました。
立ち読みも読書の内（笑）。

「もっと水に慣れる」から「ターン」まで７ステップに分けて、
クロールを上手く泳ぐヒントが紹介されてます。

また、「水泳がカラダにいい11の理由」という記事では、
水泳が高血圧、心筋高度肥厚の自分にとって、
とても良い運動であることが再確認できました。

この雑誌はスポーツクラブにも置いてあるので、ゆっくり読んでみようと思います。

我が愛するiPhone3GSに、「ウィズダム英和・和英辞典」（2，800円）を入れましたぁ！
これまで購入したアプリの中で一番の高額アプリです！

辞書アプリはFreeのものを含め、いろいろありますが、レビューを読むと、これが価格は高いが、
かなり評判がよく、使い勝手もよさそうなので、清水の舞台から落下傘で飛び降りました。

売れ筋の辞書である、三省堂「ウィズダム英和辞典　第2版」と「ウィズダム和英辞典」をセットにした電子辞書で、
iPhone上では、電子版ならではの強力な検索、ジャンプ機能に加え、音声（発音）データも再生できるので、メリット大。
職業柄（って、無職か・・・）必須アイテムです（笑）。

早速、使ってみましたが、「素晴らしい」の一言につきます。
2,800円の価値あり。大満足。

旅行には辞書を携行することが多かったですが、これからはiPhoneで済みます。