2月 13, 2022

 

 

 



 

「雁塔聖教序」の102枚目（於口海。爰自所）です。

「爰」は74年間生きてきて、初めて見る漢字のひとつ。

 

 

 

 

 

来週19日の膵臓（IPMN）の経過観察を前に、「禁酒」・「そば食い」モードに入りました（笑）。

 

昨日は、そばをいただくため、自転車で麺類食堂「一八 昭和橋店」に行ってきました。場所は掖済会病院の北側で、初利用となります。

 



 

店内は畳席と椅子席があり、広々とした感じ。



 

メニューは麺類はもとより、丼ものも揃っていて、どれもお値打ちだと思います。



 

 

そば定食（税込み750円）を頂きました。もう少し量がほしいところですが、高齢者にとってはこのくらいが宜しいのでは、、

 



 

また、近いうちに訪れたいと思います。

 

 

 

 

 


「ヨシヅヤレシピ」12月号掲載の料理、「まぐろのねぎソース」を作ってみました。
 


作り方：

1. まぐろは2.5cm角に切り、醤油をからめる。アボカドと長芋は2cm角に切る。器に彩りよく盛り合わせる。
2. ねぎソースを作る。長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにし、耐熱ボールに入れ、しょうが、赤唐辛子、酢、砂糖、塩を加えて合える。小さいフライパンにごま油を入れて弱火で熱し、長ねぎに回しかけ、あえる。
3. ２を１にのせ、混ぜながら食べる。

 






前回の「エンシェント・クラン」と同じく1,000円ほどで買えるウィスキー。

すこしツンと来るところがありますが、問題なし。

いつものように炭酸で割って飲んでます。

気になる「ラミー」と「バッカス」の発売日ですが、「ロッテ」のニュースリリースには「10月12日発売開始」と告知されていました。


しかし、前日の11日昼前にイオンモール熱田を訪れたところ、通路に山積みにされていたので、ビックリ❣


とりあえず、仏前お供え用としてゲットしてきました。





本来なら、ラミーとバッカスを持って、イタリアへ旅立つ頃なのですが、、、、

久しぶりに「とん汁」を作りました。

豚肉のお供は、大根、ごぼう、人参、里芋、オクラ、こんにゃく、玉ねぎ、厚揚げ。

いつも通り、具だくさんのとん汁です。





とても美味しかった。

 

 

２か月前に、「菜園だより③」（6月15日のブログはここをクリック！）で紹介させていただいた“ぶどう”を、昨日収穫いたしました。

 

たくさん房ができるかと期待してたのですが、今年はこの一房だけに終わりそう。

 



 

冷やして口にしてみました。甘くて、ちゃんとぶどうの味がするのに感動！

 

 

 

 

自動車運転免許証の更新を前に、「高齢者講習」を受けてきました。

 

講習の予約がなかなかとれず、更新期限に間に合わないようなケースも稀にあると聞いていたので、心配しておりました。しかし、アラセブンの場合は、6月初めに講習の案内が届くと同時に自動車学校へ電話してみたら、7月12日に講習が受けれるということで、ひと安心。

そして、昨日、予約してあった名四自動車学校へ。実は、のんびりと出かけたので、到着したのがギリギリ。もう少しで、キャンセルされるところでした（汗）

 

 

講習は、簡単な講義、実地運転、眼の検査にわかれており、全部で2時間でした。

後でいただいたコメント表によると、眼の検査は「動体視力が弱い」、実地運転は「大変良好」とのこと。

 



運転講習が始まると、雷がなって、大雨が降り始めましたが、無事に終了。

 

ということで、講習は終了。免許更新の際に必要となる「高齢者講習終了証明書」を受け取ることができました。

 

 

 


 

「ヨシヅヤレシピ6月号」に掲載されている「鮭とたまねぎのレモン炒め」を作ってみました。

 

作り方：

1. 銀鮭（甘口、切身）はひと口大に切る。たまねぎは四つ割りにし、1枚ずつバラバラにする。
2. フライパンに油を中火で熱し、鮭に薄力粉をまぶして入れ、片面2分ずつ焼く。たまねぎ、にんにくを加えてサッと炒め、酒を加えて蓋をし、2分ほど蒸し焼きにする。
3. レモン汁、ごま油、黒胡椒、塩、砂糖を混ぜたものを回し入れて、強火にし、手早く混ぜながら炒める。
4. 器に盛り、レモンをちらす。

映画のあと、柳橋市場（マルナカ食品センター）にある「まぐろや」でランチをしました。









今回いただいたのは刺し身系ではなく、穴子丼（800円）。




穴子がたっぷりはっていて、堪能できました。