6月 10, 2011

二日続けて食事の話題です。

書道教室の先生＆生徒の皆さんとご一緒に美味しいランチを
いただきましたよ。

場所は「尾頭橋　すみや」さん。
昨秋、一度伺ったことがあり、このブログにも登場しております。
その時のブログ：http://hattori.cocona.jp/blog/article.php?id=1957

今回もいただいた料理を順に紹介しますね。

先付け（湯葉、海老、雲丹、おくらなど）

お椀（ごま豆腐、鱧、じゅんさい）

お造り（マグロ、マガレイ、ダルマイカ）

八寸（アユ、海老とトウモロコシのから揚げ、きぬかつぎ、枝豆、生麩の田楽、大根松前漬など）

炊き合わせ（アナゴ、きぬさや、豆腐、キンジソウ）

食事（釜炊きご飯、味噌汁、漬物、ちりめんじゃこ）

水菓子（プリン）

どの料理も素材を生かし、手が込んでいて美味しかったです。

「ジャーマンポテト」を作りましたよ。

作り方：
１．ジャガイモはきれいに洗って、皮ごとくし形にきり、電子レンジで加熱します。
２．フライパンにオリーブオイルをひき、ジャガイモ、厚切りベーコン、
アスパラ（自家製です）を炒めます。
３．カレー粉、ニンニクパウダーを加えます。
４．塩・コショウで味を調えたら、とけるチーズをトッピングして加熱。
チーズがほどよく溶けたら完成です。

ジャガイモの皮にこんがりと焼き色がつくと、とても美味しいです。
お酒のつまみにしました。

普段あまり出かけないスーパーで「ほたて貝ひも」というのを見つけました。

安いです！　１３０ｇで９８円！

ぜんまいと一緒に煮物を作ってみました。

出汁、醤油、砂糖、酒、みりんで味付けし、
仕上げにごま油をすこし垂らしたのがミソです。

美味しくいただきました。

大きな地図で見る

地下鉄でハーレム街の１２５ｔｈ　Ｓｔに着きました。
交差点を渡り、青いテントの方へ歩きます。

２ブロックほど行くと、有名なアポロシアターがあります。

ハーレム街は３０日に訪問予定なので、ここで折り返し、
西側のモーニングサイド・ハイツ方面へと向かいます。
ハドソン・リバー沿いの坂道を登ります。

訪れたのは、
１）グラント将軍の墓（地図のsakura parkの東側）

東側をハドソンリバーが流れてます。

２）リバーサイド教会

３）コロンビア大学

４）セント・ジョン・ザ・ディバイン大聖堂
一万人が収容できる世界最大のゴシック様式の大聖堂です。

ステンドグラスが壮麗。

午後５時過ぎに散策終了。

帰りの地下鉄で隣の席に乗り合わせた女の子。
「バルーンは日本語でなんて言うの？」と尋ねられたので、
「ＦＵーＳＥＮ」と答えましたよ。

３ｒｄ　Ａｖ駅帰着です。　

ホテル近くの餃子屋さんで食べ物調達し、午後６時３０分帰着。

去年の夏に開業した１パック３００円のたこ焼き屋さん「岡田蛸助」。

時々、店の前を通るのですが、このところいつも「支度中」のサインが出ていて、
営業している様子がありません。

気になったので、近寄ってみると、
「支度中」の下に「午後３時より営業」って書いてありました。

そして、暫くすると、ミニクーパーに乗って店員らしき人がやってきました。
ネギを抱えてお店の中に。

営業時間をかえて営業を続けているようです。
なかなか、しぶとい。

隣には、予告通りに美容室ができました。
やはりコンテナハウスです。

今月初めのブログ（「2011年度予算」）に関連した話題です。

予算数値をベースに「我が家のエンゲル係数」を計算してみました。
我が家の予算総額336.5万円の内、食費予算は50.3万円（4.2万円/月）です。

よって、エンゲル係数は、
50.3÷336.5×100=15% と、かなり低い数値になります。

因に、過去の「実績」ベースのエンゲル係数は；
2006年：16％
2007年：17％
2008年：16%
2009年：17%
2010年：16%

どうやら、16〜17％が「我家のエンゲル係数」の実力値と
判定できそうです。

「所得（生活）水準が高くなればなるほど、エンゲル係数は
小さくなる」（エンゲルの法則） ことは良く知られてます。

一方、「収入がある額以下になると、固定的な支出に圧迫されて
食費が削られるために、収入が低いにもかかわらずエンゲル係数は
小さくなる」という、エンゲルの法則の逆転現象もみられるそうです。
我が家はこちらかな。

（参考：　総務省の家計調査によれば2008年の平均値は23.2％。
　　　　　今世紀に入ってからはほぼ横ばいを続けています。）

来年1月に出かけるニューヨークのガイドブックを購入しましたよ。

モロッコの観光ガイドブックは｢地球の歩き方」くらいしかありませんでした。
モロッコを訪れる日本人観光客数は年間2万人程度ですから、
出版社の多くはガイドブックを発行してもペイしないと考えているのでしょう。

それに比べ、さすがニューヨークは違います。
沢山のガイド本が本屋さんに並んでおり、選ぶのに苦労しました。


でも、結局選んだのは「地球の歩き方」でした（笑）。
内容が充実しているし、別冊の地図も付いているので便利そうです。

出発まで正月を挟んであと一か月半、ガイドブックを参考にプランを練りたいと思います。
旅行は実際に現地で楽しむのはもちろん、出かける前のこうした下準備も
結構楽しいものです。

一か月ぶりに名港水族館に出かけましたよ。

寒くなっても、自転車です。
中川運河沿いを走り、家から20分ちょっとで着きます。

今回の主な目的は、10月から公開になったIMAX映画を観ること。
作品は、「いきものがたり」と「グレイトレイクス」。　　　

「いきものがたり」のスクリーンショット　

「グレイトレイクス」のスクリーンショット　　

「いきものがたり」は地球のいきものを、「グレイトレイクス」は五大湖のチョウザメをテーマに
ともに、生物の多様性を訴える内容です。

お土産に、「海洋写真家　中村庸夫・武弘撮影　２０１１年名古屋港水族館オリジナルカレンダー」
を買ってきました。

表紙はシャチのナミです。

因みに、現在、ナミの体調不調で公開トレーニングが一時休止になっています。
早くパフォーマンスを見せとくれ。

（キャベツを食べる吉田くん）

数日前のお話です。

清々しく晴れて、暖かな日だったので、いつも室内にいる吉田くんを日光浴のために、
ケージごと庭の槇の木に吊り下げました。

夕方、そろそろお部屋に戻そうと、木からケージをはずそうとした時です。
上のほうから何やら黒い物体が地面に降り立ちました。

「猫」です。
槇の木の天辺にいたらしく、気が付きませんでした。

良く見ると、ケージの餌供給口の蓋がとれており、どうやら猫が手を出した気配。

幸い、吉田君は無事でした。

蛾次郎（普段はリードがはずしてあるので、自由に動き回れる）が、
ガードマン役をしてくれると信じていたので、ちょっとびっくりしましたよ。

所在不明の高齢者が続出する中、その存在をブログ、講演会、ＴＶ報道などで
十分にアピールされている方がみえますよ。
教育学者の曻地三郎先生。

「しいのみ学園」の創設者としても有名な先生は今年8月16日で満104歳になられました。
ますますお元気で、今年は5年連続（通算6回目）の世界一周旅行に出かけられるそうです。

さて、今日は先生のブログでしばしば登場する「サブちゃんの十大習慣健康法」の一つとして
推進されている「やる気棒体操」の動画がYou Tubeに掲載されていますので、紹介します。

先生の声も聞けますので、是非ご覧ください。

　　●徳之島・伊仙町での講演会で録画（2010.2.13）
　　http://www.youtube.com/watch?v=fd1NEyJva0k

　　●NPOすわん福祉施設訪問　総会特別講演会（福岡市内）で録画（2010.7.4）
　　http://www.youtube.com/watch?v=vYy1xQukYLI&feature=related