9月 9 2018
きのうの料理 〜 ベビーほたてのチリソース 〜
再び、ヨシヅヤレシピです。
「ベビーほたてのチリソース」を作りました。
作り方:
- じゃがいも(2個)を厚さ1cmの半月切りし、電子レンジで加熱する。
- 長ねぎ(1本)は1.5cmの斜め切りにする。
- すりおろした生姜(少々)、水(1カップ)、トマトケチャップ(大さじ2)、片栗粉(大さじ1)、酢(少々)、醤油(小さじ2)、砂糖、塩、こしょう(いずれも少々)を混ぜ合わせる。
- フライパンにごま油(大さじ1)を熱し、長ねぎを炒め、じゃがいもとほたて(300g)を加えて軽く炒める。
- 豆板醤(小さじ1)を加え、さらに3を加えて混ぜながらとろみがつくまで煮る。

イメージ通りにできました。
旬のほたてを手軽に調理して、ピリ辛味でいただく事ができるレシピです。お酒もご飯も進みます。























10月 9 2018
2018剪定diary ⑧
サツキにツツジ。本数は多いですが、作業はやりやすいです。
そして、槇(マキ)です。
槇にはイヌマキとコウヤマキがあり、我が家にはイヌマキが7本、コウヤマキが1本あります。
いずれも手前にあるのがイヌマキ。
こちらがコウヤマキ。今回、剪定はしてません。
これで、今ラウンド(旅行前)の剪定作業は終了。怪我なく終われたのが何よりです。
一方、庭の雑草が伸び始めてきたので、今週中に除草剤を撒きます。ボランティアの福山さん(仮名)が担当されます。
By babehattori • イタリア, 庭と畑, 旅行, 生活 • 0